Så skete det sgu igen! …jeg kom til at bage pandekager… pandekager med kokos! Jeg elsker kokos, så det her er jo den ideelle pandekage!

Opskrift:
1 1/2 banan
2 medium Æg
1 dl skummetmælk
1 dl havregryn
3 spsk kokosmel

Næringsindhold pr. 100 g:
Kacl: 137 g
protein: 6,5 g
kulhydrat: 14 g
fedt: 6,3 g

Jeg har næsten lige lavet frikedeller med kyllinge fars og derfra, blev jeg i et forsøg på at lave et billigere og sunder alternativ ledt over til ideen om tun frikedeller. Så igår prøvede jeg at bikse noget sammen ud fra andre opskrifter som jeg har læst rundt omkring på nettet! Jeg er selv ret stolt af resultatet! 🙂

Opskrift:
2 ds. tun i vand
1 dl. havregryn
1/5 dl. mælk
2 æg
50 g revet squash

Nærings indhold pr. 100 gram:
kacl: 111 g
protein: 16 g
kulhydrat: 4,7 g
fedt: 2,9 g

Havregrød, den billigste og nemmeste spise. Det er sundt og lækkert, også kan du kombinere den med lige præcis det du bedst kan lide. Jeg variere ofte selv min grød med forskellige frugter, både tørrede og friske! Og hvis det skal være rigtig lækkert, skal der jo en lille klat smør i!

Opskrift:
1 dl. Havregryn
2 dl. vand
1 knivspids salt

Fremgangsmåde:
Hæld havregryn og vand sammen i en gryde. Bring det i kog, mens du røre i det, lad det koge et par minutter og skru så ned.

Nærings indhold pr. 100 gram:
kacl: 52 g
protein: 2,1 g
kulhydrat: 8,7 g
fedt: 0,96 g

Pandekage paraden fortsætter med pære. Jeg blev inspireret af den nye skyr med pære/banan og vanilje fra Cheasy.
I forhold til opskriften har jeg istedet for skyr valgt, at putte hytteost i dem, og beholder på den måde det høje indehold af protein ,men får til gengæld en endnu lækre konsistens end jeg ville kunne få med skyr.

Pære hvad?
Pære indeholder kalium, som er med til at opbygge proteiner i vores krop og er også med til at regulere blodtrykket!
Desuden slår denne opskrift rekorden-forpandekager-med-lavest-kalorie-indhold-pr. 100 gram.

Opskrift:
2 æg
1/2 dl. skummetmælk
1-1,5 dl. havregryn
50 gr. hytteost
1,5 tsk. vaniljepulver
1 pære
1/2 banan. (bananen kan undlades, hvis man ikke er så stor fan)

Næringsindhold pr. 100 gram:
Kacl: 78
Protein: 5,6 g
Kulhydrat: 7,8 g
Fedt: 2,9 g

Jeg tror jeg har fået et pandekage-chok, jeg laver pandekager i tide og utide, og nu er turen kommet til at udforske en ny opskrift, pandekager med hytte ost! De er ikke nær så søde som de andre jeg hidtil har lavet, men de har en lækker konsistens også er de fyldt med protein og super sunde!

Opskrift:
200 g cheasy hytteost, 1,5%
1 spsk. hvedeklid
1 dl havregryn
1 spsk. citronsaft
1 spsk. skyr 0,2%
2 Æg
30 g skummetmælk

Tip: Man kan altid tilføje 1 spsk. eller 2 spsk. aspartam(kunstigt sødemiddel) hvis man gerne vil have dem lidt sødere.

Indhold pr. 100 gram:
114 kacl.
protein: 11 g
kulhydrat: 8,4 g
fedt: 4,1 g